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2005年 09月 22日
ベジタリアンがよく牛乳替わりに利用する飲み物に、ライスドリームという玄米の胚乳を主原料にした商品がある。原材料は浄水、有機玄米、紅花油、海塩。乳製品ではないので乳糖不耐症でも大丈夫。砂糖不使用なので、マクロビオティック実践者にも好まれる。わずかに甘く、脂肪分がないのでさらっとしていて、コクはあまりない。砂糖入りの乳製品や調整豆乳を飲みなれている人には全く物足りないかと思う。米のとぎ汁と表現した人もいたが、マクロビオティックを真面目にやっている人は甘さに敏感なので、このほんのりの甘さを強く感じて美味しいという人が多い。私も一時期ハマり飲みしていた。日本での価格、1リットル504円。原料のほとんどは水であろうと思われるのに、何故こんなに高いのか。どうも、これはアメリカのメーカーの特許製法で、お米の国日本でも真似出来ないものらしい。輸送コストがかかることと日本での需要の少なさが価格の高い理由だろうが、そもそもこんなに高くてはなかなか手も出ないのではないだろうか。
さて、オークランドでのライスドリーム事情は、というと。ありがたいことに、どこででも手に入る!最初、オーガニックショップで4ドルほどで売られているのを安い!と喜んで買ったものだけど、すぐにスーパーで3ドルで売られているのを見つけた。底値は2.4ドル。約200円だ。ロングライフ豆乳(日持ちする常温保存可の豆乳)と同じ売り場に置かれていて、別メーカーの麦を原料にした似たようなものもある。酪農国NZにも、デイリープロダクツ(乳製品)を避けたい人がけっこういるようで、ノンデイリー食品は豊富で特別高くはない。 このライスドリームをどうやって飲んでいるのかというと、私の場合は温めて飲む。温めると甘さが増して穀類クサさ(もともとあまり無いけど)が消えて美味しくなる。紅茶の葉を一緒に鍋に入れてロイヤルミルクティー風にしたり、粉末コーヒーや抹茶を入れたり、ホットミルクと同じように使っている。砂糖を入れなくてもライスドリームだけで充分甘い。写真は穀物コーヒー(大麦、ライ麦、チコリなどを煎って粉末にしたものでカフェインレス)を溶かしたもの。一番好きな飲み方。 先日、このライスドリームのキャロブ味を大人買い!(笑)この箱の下までぎっしり、買ってしまった。価格はなんと2箱で1ドル。1箱40円!種明かしをすると、best before期限切れで安くなっていたものをまとめ買いしたというわけ。best beforeとは賞味期限のようなもので、いついつまでに食べる方が美味しいよ、という目安。best beforeを過ぎても売られているものもあるくらいで、日本の賞味期限の扱いとはちょっと違う。ちなみに、、この商品、なんと今年の6月が期限。三ヶ月前。日本だったら間違いなく廃棄処分のところを、売ってしまうNZ。そして買ってしまう私。ロングライフパッケージは缶詰と同じなので腐るはずがなく、そういう心配は全くしていないけど、気分的に嫌だわ、という気持ちも分かる。でも安さには負けてしまった。キャロブとは豆の一種で、とても甘くて製菓材料によく使われる。ライスドリームのキャロブ味はチョコっぽいという触れ込みだが、温めて飲むと日本人にはお汁粉のように感じる。一番濃厚なタイプで、寒い朝に飲むとぽっかぽか。甘ったるくて確かにこれは夏の飲み物ではない。だからこの時期に叩き売りにしたのかも。まぁでも、夏になったらこれでゼリーやシャーベットを作るのもいいかも♪ココアやリキュールを足すのもいいかも知れないな~楽しみだ☆ ブログランキングに参加中です☆応援クリックありがとうございます!
by mana_hina
| 2005-09-22 20:12
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